El "alma mater" de Jarabe de Palo es Pau Donés, un
compositor aragonés y residente en Barcelona, además de cuatro músicos
de gran prestigio dentro del ámbito musical nacional (Alex Tenas, Jordi
Mena, Chupi Saigi y Marià Roch) .
Pau comenzó
sus pinitos en esto de la música con tan solo 12 años, edad en la que tuvo
su primera guitarra y en la que se compró sus dos primeros discos, uno
de The Beatles y otro de Bob Marley.
A los 15 años junto a su hermano Marc, que tocaba la batería, forma su
primer grupo, J.& Co. Band, y más tarde, Dentaduras Postizas.
Con el dinero que saca de trabajar en una agencia publicitaria Pau adquiere
su primer equipo, compuesto por una grabadora, un sintetizador, una
mesa de mezclas y una guitarra eléctrica Fender Stratocaster. Con
estos medios graba sus primeros temas.
El tiempo pasa y forma Jarabe De Palo. Su primer tema se hace famoso gracias
a un spot publicitario, y cual fue la sorpresa del público cuando
descubrieron que detrás de la canción había un nuevo grupo llamado
Jarabe De Palo y no Juan Perro como parecía en un principio. El propio
grupo define el disco como "Once canciones sencillas, directas, sin mayores
pretensiones. Música de medio tiempo y letras con mensaje, fruto de 31 años
de sol y sombra".
Su productor, Joe Dworniak, fue una pieza clave en el lanzamiento de
"La Flaca" en latinoamérica donde el éxito no tardó en
llegar. Los críticos definieron a la música de Jarabe De Palo como
rock latino, bases rítmicas rockeras, guitarras que se movían entre el blues
y el rock y arreglos de percusión con aires latinos.
El 20 noviembre de 1997, Jarabe de Palo ganó el Premio Amigo al Grupo
Revelación Español, y, poco antes, el Premio Ondas a la Mejor Canción
por "La Flaca". En abril de 1998, la banda consiguió dos
Premios de La Música: al Autor Revelación y al Artista Revelación.
Ese mismo año en el mes de diciembre participó junto a Alejandro Sanz,
Ketama, Ella Baila Sola y Malú, en el primer concierto
"Principales Solidarios" organizado por una famosa cadena de
radio en el Palacio de los Deportes de la Comunidad de Madrid y que registró
un lleno espectacular.
Dos años más tarde Jarabe de Palo presentó su segundo álbum de estudio
llamado "Depende". En poco más de un mes habían vendido más
de 400.000 copias y recibieron dos Premios Ondas al Mejor Álbum y al
Mejor Vídeo, además de un Premio Amigo al Mejor álbum.
Pau Donés concibe los vídeos como una manera de mostrar la realidad y no
una ficción. Gracias a este punto de vista, sus vídeos han sido
aclamados por la crítica y galardonados con decenas de premios.
Jarabe de Palo en su línea de fusionar diferentes estilos contó con la
colaboración de Ketama, y otros artistas, para la grabación de
"Depende". En 2000 "Depende" llega a Italia bajo el
título de "Dipende", conquistando también el país de la pizza,
los tallarines y la cossa nostra. La canción fue adaptada al italiano
por Jovanotti.
Es en este año cuando Pau comienza a trabajar y a colaborar con otros
artistas como Armando y su disco "El Expreso de Bohemia" y la
canción emblema del álbum "Pringa'o". Además, de esta
colaboración produce el disco de Peret, el retorno del "Rey de la
Rumba Catalana".
A finales de 2000 Jarabe De Palo vuelve a entrar en el estudio para comenzar
a confeccionar su tercer álbum que sale a la venta en 26 de febrero de
2001 bajo el título "De Vuelta Y Vuelta". El single que da título
al disco se escucha en todas las emisoras de radio desde principios de
año y pronostica otro rotundo éxito del grupo de Pau.
En este disco cuentan con la colaboración de Antonio Vega, que hace un dúo
memorable con Pau, llegando a colarse en lo más alto de las listas.
Además, Jovanotti participa activamente en el disco y no como simple
traductor. El rapero portorriqueño Vico C pone las voces a algunos de
los nuevos ritmos de Jarabe de Palo.